| 日期 |
大事 |
| 1 月5 日 |
灭鼠运动的推广期于 1月5 日结束。该运动集中在较多游人前往的乡郊地区如远足径及乡村进行灭鼠工作。在运动推行期间亦展开为期 12 个月的无鼠小区试点研究计划。 |
| 1 月 5 及 6 日 |
食物研究化验所再度获香港认可处根据香港实验所认可计划确定其认可资格，而认可范围亦有扩大，增加至 10 项核心营养项目测试。 |
| 1 月 6 至 26 日 |
在全港展开 2006 年度岁晚清洁大行动，改善本港的环境卫生。 |
| 1 月 10 日 |
本署在 2005 年 11 月至 2006 年 2 月期间，举办多个工作坊和研讨会，就盆菜讲解以"食物安全重点控制"为本的食物安全计划。 |
| 1 月 13 至 17 日 |
食物研究化验所代表本署参加" 科学为民服务巡礼"的联合展览，并举办演讲，讲题为"食物经高温烹煮的危害 - 如何应用现代科技于食物安全"。 |
| 1 月 16 日 |
牌照管理资料系统第一期乙和丙开始运作，用以处理新的牌照／许可证申请，以及修订有效牌照／许可证。 |
| 1 月 23 日 |
本署在 12 个地区开设年宵市场，为期七天。 |
| 1 月 26 日 |
本署在沙田区开设车公诞市场，为期 18 天。 |
| 1 月 29 日 |
本署在大埔区开设放马莆新春市场，为期 15 天。 |
| 2 月 1 日 |
本署与屋宇署在东区设立联合办事处，处理渗水投诉个案。 |
| 2 月 20 日 |
国家首席兽医师、农业部畜牧兽医局局长贾幼陵兽医参观食物研究化验所。 |
| 2 月 27 日至3 月 25 日 |
展开 2006 年第一期灭蚊运动，藉此提高公众意识、鼓励市民参与防治蚊患，以及加强各有关政府部门的协作。 |
| 3 月 1 日 |
本署与屋宇署在九龙城区设立联合办事处，处理渗水投诉个案。 |
| 3 月 1 日 |
本署传达资源小组设计和提供公众查询和电话热线服务的工作，取得国际标准化组织 9001:2000 证书。 |
| 3 月 6 日 |
由于广东省出现一宗人类感染 H5N1 禽流感病毒个案，本港暂停输入食用活家禽，直至 3 月 25 日为止。 |
| 3 月 11 及 25 日 |
本署、前教育统筹局及卫生署联合为中学教师举办导师培训工作坊，介绍营养标籤。 |
| 3 月 21 日 |
本署公布粥粉面饭营养素含量的研究结果。 |
| 3 月 22 日 |
在 3 月至 12 月期间，本署继续为妇女组织的成员举办连串导师培训工作坊，介绍营养标籤。 |
| 3 月 24 日 |
本署宣布所有公众街市的冻租期延长至 2008 年 6 月底。 |
| 3 月 27 日至4 月 13 日 |
本署展开全港专题灭蚊行动，在村屋及蚊患黑点等地方重点进行防蚊工作。 |
| 4 月 1 日 |
本署与屋宇署在湾仔区、观塘区和旺角区设立联合办事处，处理渗水投诉个案。 |
| 4 月 1 日 |
公众泳池规例的修订条文生效，提升私家泳池救生员资格规定 ( 由考获香港拯溺总会颁发的铜章提升为考获该会颁发的泳池救生章 ) 。 |
| 4 月 11 日 |
由前卫生福利及食物局、渔农自然护理署和本署代表组成的代表团，出席在广州举行的粤港食品安全工作交流与合作第一次工作会议。 |
| 4 月 24 日 |
防治虫鼠事务谘询组设计和提供的样本鉴别服务，以及品种分类方面的谘询服务，取得国际标准化组织 9001 ︰ 2000 证书。 |
| 4 月 24 日至6 月 30 日 |
展开第二期灭蚊运动，提醒市民在雨季期间清除蚊子滋生地的重要性。 |
| 4 月 25 日 |
公务员事务局局长俞宗怡探访本署了解部门的运作。 |
| 4 月 27 日 |
食物研究化验所代表本署出席在香港科学馆举行的 "科学为民服务巡礼" 专题研讨会，并以"运用先进科技于食物安全 - 酱油中的氯丙醇" 为题演讲。 |
| 4 月 27 日 |
前卫生福利及食物局、卫生防护中心及本署合办流感简介会供食物业人士参加。 |
| 5 月 2 日 |
食物安全中心正式成立。 |
| 5 月 9 日 |
本署向立法会食物安全及环境卫生事务委员会提交《食物含赭曲霉毒素 A 的情况》报告。 |
| 5 月 12 日 |
《 2006 年公众卫生及市政 ( 修订 ) 条例》生效。修订条例授权政府在有蚊致健康危害时，可在没有发出通知的情况下采取行动以防止蚊子滋生。 |
| 5 月 28 日 |
食物研究化验所代表本署参加在香港电台第一台播出的 " 科学创新港" 节目，这是 "科学为民服务巡礼" 的一项活动。 |
| 6 月 5 日 |
食物安全中心食物监察及管制科设立食物投诉小组，处理日益增加的食物投诉个案和加强投诉管理。 |
| 6 月 7 及 8 日 |
前卫生福利及食物局和本署代表，与广东、深圳和珠海出入境检验检疫局代表在东莞举行会议，商讨卫生、动物检验检疫和食物安全事宜。 |
| 6 月 16 日 |
由于广东省出现一宗人类感染 H5N1 禽流感病毒个案，本港暂停输入食用活家禽，直至 7 月 5 日为止。 |
| 7 月 1 日 |
本署与屋宇署在中西区、南区、离岛区、黄大仙区、油尖区、沙田区、大埔区、北区、元朗区、西贡区、荃湾区、屯门区和葵青区设立联合办事处，处理渗水投诉个案。 |
| 7 月 10 日至 8 月 4 日 |
本署展开全港专题灭蚊行动，重点加强旧唐楼、养猪场附近空地、候鸟聚居地点及蚊患黑点的防蚊工作。 |
| 7 月 10 日至8 月 5 日 |
灭鼠运动的深化期展开，在持续出现鼠患的乡村及周边范围加强防治鼠患，并加强向乡郊地区的游人及村民宣传防鼠讯息。 |
| 7 月 11 日 |
本署向立法会食物安全及环境卫生事务委员会提交《中学生从食物摄入滴滴涕的情况 》 报告。 |
| 7 月 28 日 |
食物安全中心举行首次业界谘询论坛，促进与食物业界的合作，以及提高食物安全水平。 |
| 7 月 28 日 |
食物安全中心发出《基因改造食物自愿标籤指引》。 |
| 8 月 1 日 |
食物安全电子资料传送系统的应用范围扩大至食物业。登记成为系统用户的食物业人士可透过电邮方式接收食物安全资讯。 |
| 8 月 14 日至 10 月 6 日 |
第三期灭蚊运动强调登革热及日本脑炎带来的风险，并推动社区继续防控病媒。 |
| 8 月 16 日 |
新的电子月刊"食物安全焦点"第一期出版。月刊是食物安全中心与业界和市民之间新设的沟通渠道。 |
| 8 月 18 日 |
《 2006 年食物业 ( 修订 ) 规例》生效。 除非新鲜粮食店或街市摊档内出售的冷冻 ( 冰鲜 ) 牛肉／羊肉／猪肉送到处所前， 已经预先包装和加上订明的标籤，否则 不得在同一处所内同时出售新鲜及冷冻 ( 冰鲜 ) 牛肉／羊肉／猪肉。 |
| 8 月 19 日 |
由食物安全中心成立的消费者联系小组举行首次会议，就多项食物安全事宜征询公众意见。 |
| 8 月 23 日 |
行政长官曾荫权探访本署以加深了解部门所提供的各项服务。 |
| 8 月 23 日 |
内地冷冻 (冰鲜) 猪肉开始输港。 |
| 8 月 26 日 |
食物安全日 2006 在一商场内举行，目的是宣传预防食物交叉污染的信息。在 8 月至 10 月的宣传期内，连串教育活动在全港举行。 |
| 9 月 27 日 |
由 9 月起举办连串专题小组讨论会议，就食物安全事宜征询消费者联系小组成员的意见。 |
| 9 月 29 日 |
在 9 月至 12 月期间，为在安老院处理膳食的人员举办多个工作坊和研讨会，介绍以"食物安全重点控制"为本的食物安全计划。 |
| 10 月 10 日 |
食物安全专家委员会举行首次会议。委员会成员包括不同范畴的专家，负责就食物安全事宜向食环署署长提供意见。 |
| 食物安全专家委员会举行首次会议。委员会成员包括不同范畴的专家，负责就食物安全事宜向食环署署长提供意见。 |
食物安全中心和消费者委员会公布油炸及烤焗食品的丙烯酰胺含量的研究结果。 |
| 10 月 23 日至 12 月 1 日 |
本署展开全港专题灭蚊行动，在村屋、客／货运码头、货柜码头、旧唐楼及蚊患黑点加强灭蚊工作。 |
| 10 月 24 日 |
在上水屠房展开对广东供港活猪应用射频识别技术的试验研究。 |
| 10 月 31 日 |
本署的宣传车辆 ( 流动教育中心 ) 投入服务，加强向市民推广食物安全和环境卫生的外展工作。 |
| 11 月 7 至 10 日 |
本署委讬澳洲新南威尔士食物局设计和举办两个"食物安全风险传达"工作坊，出席者共 107 人，包括食物及环境卫生谘询委员会和食物安全专家委员会的成员，前卫生福利及食物局、卫生署、渔农自然护理署、政府化验所及本署的人员。 |
| 11 月 13 日 |
119 名二级卫生督察获聘。 |
| 11 月 19 日 |
由 11 月起，为家长教师会的成员举办多个有关基因改造食物的导师培训工作坊。 |
| 11 月 20 及 21 日 |
举办动物疾病与公共卫生工作坊，讲者包括内地、英国和新西兰的科学家和政府人员。 |
| 11 月 20 至 25 日 |
本署代表团前往日本的牛场 、 屠房和加工厂进行审核视察。 |
| 11 月 27 日 |
为政府部门及业界代表举办"气候与蚊传疾病及日本脑炎、基孔肯亚热和登革热病媒的防控"研讨会。 |
| 11 月 27 日 |
由于食物安全中心在淡水鱼样本中，检测到孔雀石绿，业界暂停进口内地活淡水鱼。 |
| 12 月 1 日 |
本署关闭旺角区已停用的豉油街临时熟食市场。 |
| 12 月 11 日 |
由于内地当局加强检查，内地活海鱼暂停输港，至 12 月 12 日为止。 |
| 12 月 12 日至 21 日 |
食物安全中心与警方及海关采取连串联合行动，防止来自内地非注册鱼场和未附有卫生证明书的淡水鱼输港。 |
| 12 月 14 日 |
食物安全中心就修订《食物内防腐剂规例》展开公众谘询。 |
| 12 月 16 日 |
内地活淡水鱼恢复供港。 |
| 12 月 28 日 |
由于有报道指两名猪农因肺炎类疾病死亡，本署加强屠房在猪只屠宰前和屠宰后的检验。 |
| 12 月 28 日 |
食物安全中心公布在零售点出售或供应的预先切开水果的微生物质量的风险研究结果。 |
| 12 月 29 日 |
食物安全中心实施禽蛋进口商自愿登记计划，作为监管禽蛋进口的第一步，首批已登记禽蛋进口商的名单上载食物安全中心网站。 |
