衞生教育展覽及資料中心

廚房衞生

骯髒的廚房會藏納塵埃、細菌、真菌和害蟲。在不潔的環境下處理食物會引致許多疾病和健康的問題。這部分主要介紹環境及食物衞生。此外，處理食物員工的個人衞生亦不能忽視。