致公眾街市魚檔承租人
街市魚檔租戶防疫須知
近日有報導指有不少街市魚檔租戶將共用毛巾懸掛於攤檔前，供顧客在挑選鮮魚後作抹手用途。由於共用毛巾會引致交叉感染疾病的風險，為保障個人衞生及食物安全和保持環境衞生，本署呼籲各魚檔街市從業員採取以下措施，以減低疾病的傳播機會:
- 就供顧客抹手的用品，請不要共用毛巾，而以一次性紙巾作為替代；
- 勸喻顧客不要直接觸摸海鮮；以及
- 盡可能協助顧客揀魚。
至於街市從業員應注意的其他防疫抗疫事項，請參閱附件。
要持續地保持環境衞生，各食物業經營者及從業員必須共同努力，注重個人衞生、確保處所清潔衞生及食物安全，並持之以恆。
食物環境衞生署
2020年9月30日