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街市從業員應注意的防疫抗疫事項

1. 從業員於工作期間，必須戴上口罩；
2. 從業員須時刻保持雙手清潔。在處理食物前、處理生的食物後、如廁後及從事任何可能會污染雙手的活動後，都應用梘液及清水洗淨雙手。如要使用即棄的手套，要注意手套不能代替清洗雙手，並要正確使用；手套如有損壞、弄污或食物處理人員因暫停工作而把手套除下，便應把手套丟掉；要經常更換手套，更換時和除手套後都要清洗雙手；
3. 洗手時應以梘液和清水清潔雙手，搓手最少20秒，用水過清並用抹手紙弄乾。雙手洗乾淨後，不要再直接觸摸水龍頭（例如先用抹手紙包裹著水龍頭，才把水龍頭關上）。如沒有洗手設施，或雙手沒有明顯污垢時，使用含70%至80%酒精的消毒潔手液潔淨雙手亦為有效方法；
4. 從業員如患有或懷疑受到傳染病感染或出現病徵，例如感冒、腹瀉、嘔吐、黃疸病、發燒、咽喉痛和腹痛，應停止處理食物。如出現呼吸道感染病徵時，應戴上外科口罩及盡早求醫並不要上班；以及
5. 必須保持攤檔清潔，內部及四周應經常收拾整潔，並整理長期積存的物件和貨物。