| 日期 |
大事 |
| 一月十一日 |
食物安全中心公布有关婴儿奶瓶和儿童餐具安全问题的文献研究结果。 |
| 一月十四日 |
鉴于愈来愈多市民选择在海上撒放先人骨灰，本署提升海上撒灰渡轮服务，使用载客量逾200人的较大型渡轮，免费接载市民进行骨灰撒海仪式，令航程更安稳舒适，并可让家属在更宽敞的地方为先人举行悼念仪式。 |
一月十七日至
二十三日 |
在12个地区设立14个年宵市场。 |
一月二十三日至
二月六日 |
在沙田车公庙和大埔林村放马莆设立新春市场。 |
| 二月一日 |
《食物安全条例》于六个月的宽限期结束后全面生效。条例引入食物追踪机制，包括食物进口商和食物分销商登记制度及备存食物进出纪录两个部分。 |
二月八日至
五月七日 |
政府就固定摊位小贩区的管理进行公众谘询。 |
| 二月二十日 |
食物安全中心公布《香港首个总膳食研究第二号报告：无机砷》。 |
| 二月二十四日 |
二零一二年第一期灭鼠运动在二零一一年十二月二十八日展开，并于二零一二年二月二十四日完成。这期灭鼠运动主要针对街市、街巿大厦、小贩市场、避风塘、食物业处所附近的小巷，以及全港的鼠患地点。 |
| 二月二十五日 |
食物安全中心参与香港中文大学公共卫生及基层医疗学院举办的二零一二年营养与健康研讨会暨"食物标籤与慢性疾病管理"嘉年华，推广营养标籤。 |
二月二十七日至
三月二十三日 |
展开二零一二年第一期灭蚊运动，提高市民的防蚊意识，推动市民参与防治蚊患。 |
| 三月十二日 |
部门迁移其灾难复原数据中心，并提升了部门的资讯科技基础设施和保安水平。 |
| 三月二十六日 |
食物安全中心推出"食物安全「诚」诺"iOS版流动应用程式，方便市民利用智能电话，搜寻已签署"食物安全「诚」诺"的食物业处所。 |
| 四月九日 |
食物安全中心推出有更多功能的"营计宝"iOS版流动应用程式更新版。 |
| 四月十八日 |
食物安全中心展开一系列推广活动，主题为"适温适食"，提醒市民必须以适当温度贮存食物，避免食物中毒。有关活动包括制作电视宣传短片，以及举办食物安全日、一连串讲座和"安心美食‧美食天堂"摄影比赛。 |
| 四月二十五日 |
食物安全中心公布《香港首个总膳食研究第三号报告：多溴联苯醚》。 |
| 四月二十六日 |
食物环境卫生署署长订立《食物内除害剂残余规例》（第132CM章）以便在五月四日刊宪 。 |
四月三十日至
七月六日 |
展开第二期灭蚊运动，提醒市民在雨季注意清除蚊子滋生的地方。 |
五月十一日至
十三日 |
本署于香港长者博览2012设立摊位，直接向长者推广在纪念花园及海上撒放骨灰的殡葬方式和"无尽思念"网站。 |
| 五月二十六日 |
在大埔超级城举行食物安全日2012，主题为"适温适食"。 |
| 五月二十七日 |
食物安全中心发出《制备可阅的食物标籤业界指引》。 |
| 五月三十日 |
完成制定部门资讯科技计划，包括建议在未来五年推行多项新电脑计划，为市民提供新电子服务，以及使食环署的应用系统更切合时宜。 |
| 六月二十八日 |
食物安全中心公布《香港首个总膳食研究第四号报告：除害剂残余》。 |
| 七月九日 |
在荃湾大会堂举行"活学活用营养标籤奖励计划"及"活用营养标籤缤纷购物奖励计划"分享会暨颁奖典礼。 |
| 七月九日 |
钻石山灵灰安置所的新纪念花园启用，供市民申请撒放先人骨灰。该花园是本署辖下最大的纪念花园，占地2,360平方米。 |
七月三十日至
九月二十八日 |
展开第二期灭鼠运动，继续并加强推展第一期的工作，在目标地区加强防治鼠患。 |
| 八月一日 |
食物安全中心采用更严谨的放射性核素含量标准以检测进口瓶装及包装水的安全性。 |
| 八月八日 |
设立电话热线中心，处理有关婴儿配方奶粉碘含量偏低的公众查询。 |
| 八月十三日 |
推出一项新电子服务，让市民可利用Google地图，在食环署网页搜寻1,061个食环署服务位置和相关服务资料。 |
| 八月十七日 |
食物安全中心在香港贸易发展局美食博览2012举办"适温适食"和"活用营养标籤三部曲"健康讲座。 |
八月二十日至
十月十二日 |
展开第三期灭蚊运动，提醒市民注意登革热及日本脑炎的威胁，继续防控病媒。 |
| 八月二十九日 |
食物安全中心公布食物含内分泌干扰化学物的文献研究结果。 |
| 九月一日 |
就毋须更改处所结构或间隔的持牌戏院进行现场直播活动的申请，审批申请的时间由八个工作天进一步缩短至四个工作天。 |
| 九月三日 |
和合石桥头路灵灰安置所内43,710个新灵灰龛位（包括330个大型灵灰龛位）以及钻石山灵灰安置所新加建的1,540个标准灵灰龛位，分三个阶段公开配售，并首次接受网上申请。 |
| 九月三日 |
食物及卫生局局长宣布，将为固定摊位小贩区的小贩推行一项为期五年的资助计划。 |
| 九月三日 |
食物安全中心在网站设立"食物事故报表"，提供一些经评估后认为对本港市民影响不大的食物事故资料，以提醒可能通过网购、旅游或其他个人原因而取得相关产品的市民。 |
| 九月二十八日 |
食物安全中心公布本港食物钠含量的研究结果和发出《降低食物中钠含量的业界指引》。 |
十月二十九日及
三十日 |
食物安全中心举办"食物声称：真理与迷思"区域研讨会。 |
| 十月三十日 |
食物安全中心与海外和内地专家举行谘询会议，研究多个不同规管拟供婴幼儿食用的配方奶产品和食品的声称的方案。 |
| 十月三十一日 |
食物安全中心在香港医学专科学院举行营养及健康声称的科学评估工作坊。 |
| 十一月一日 |
实施小贩牌照违例处分制度，持牌小贩如屡次违反《小贩规例》的有关规定，牌照会暂时被吊销；严重违规者，牌照更会被取消。 |
| 十一月七日 |
食物安全中心公布食物中的氯丙二醇脂肪酸酯研究报告。 |
| 十一月八日 |
部门以电脑抽籤形式，抽出10,742名合资格申请配售和合石桥头路灵灰安置所及钻石山灵灰安置所新灵灰龛位的人士，并按中籤的先后次序，分批邀请申请人拣选龛位。 |
| 十一月九日 |
粤港澳深珠卫生检疫、动植物检疫与食品安全控制会议在香港召开。 |
| 十一月十日 |
食物及卫生局局长与食物环境卫生署署长在桥头路灵灰安置所主持和合石社区种植日典礼。 |
| 十一月十五日 |
酒牌申请人的申请公告除了在报章刊登外，亦同时上载到酒牌局的网站，让市民可透过电子渠道取得有关资讯。 |
| 十一月二十日 |
就拟供36个月以下婴幼儿食用的配方奶产品和食品的立法建议展开为期两个月的公众谘询。 |
| 十一月二十三日 |
食物安全中心发出《降低食物中糖和脂肪含量的业界指引》。 |
| 十二月八日 |
食物安全中心举行消费者联系小组 证书颁发典礼，为成员提供一个平台讨论各项食物安全事宜 。 |
十二月十七日及
十八日 |
澳洲、中国、荷兰及英国的专家参加由食物安全中心举办的兽医公共卫生工作坊，就如何在食物安全管理方面应用食物安全重点控制和电子认证系统，分享他们的经验和专业知识。 |
| 十二月十九日 |
推出流动应用程式"营计宝"Android版。 |
十二月二十七日及
二十八日 |
食物安全中心在第47届工展会设置展览摊位，推广营养标籤和《食物安全条例》。 |
