| 日期 |
大事 |
| 2002年1月2日 |
展开二零零二年灭鼠运动，以提高公众意识及鼓励市民参与改善环境卫生及防治鼠患工作，以及保障公共卫生。灭鼠运动推广期的工作于2月2日结束。 |
| 2002年1月7日 |
本署为学校举办专题讲座，旨在让学生明白"清洁香港"的重要。 |
2002年1月20日至
2002年2月3日 |
本署不断更新公厕设施，大大改善为本港市民和访港旅客提供的服务。为宣传这方面的工作，本署举办"公厕洁淨比赛"，呼籲市民投票评选10个新落成或经过翻新而使用率高的厕所。市民反应踊跃，本署收到约 12,000份投票表格。 |
| 2002年1月23日 |
本署在12个地区开设年宵市场，为期7天。 |
| 2002年1月28日 |
本署在沙田开设车公诞市场，为期19天。 |
| 2002年2月12日 |
对内地活鹌鹑实施新的进口规定，防止H5禽流感在香港爆发。 |
| 2002年2月18日 |
本署与消费者委员会公布共同研究奶类饮品中残余兽药的结果。 |
| 2002年2月25日 |
本署为食物业举办研讨会，宣传《即食食品微生物含量指引》。 |
| 2002年2月26日 |
加拿大卫生署的专家为本署及其他政府部门的人员举办为期3天有关基因改造食物安全评估的工作坊。 |
| 2002年3月1日 |
本署在花园街街市实施街市经理试验计划。 |
| 2002年4月2日 |
展开二零零二年灭蚊运动，以鼓励市民参与灭蚊工作及加强政府部门之间的合作。第一期灭蚊运动于4月27日结束。 |
| 2002年4月3日 |
由于有一些人关注实行基因改造食物强制标籤制度会导致食物价格上升，以及在市面出售的食品种类减少，本署委讬顾问公司进行基因改造食物标籤规管影响评估。 |
| 2002年4月9日 |
本署安排连串训练班和研讨会，以鼓励制造或售卖烧味及卤味的食物业从业员采用"食物安全计划"。 |
| 2002年4月29日 |
国家农业部副部长到访文锦渡食品管制中心及牲畜检疫站。 |
| 2002年5月2日 |
为庆祝香港特别行政区成立5周年，本署举办为期3个月的巡迴展览，展示政府和社区团体合力为推广清洁香港而举办的项目。 |
| 2002年5月2日 |
食物研究化验所开始运作，为风险评估及制定食物标准提供化验及研究方面的支援。 |
| 2002年5月6日 |
本署展开为期两年的卫生教育计划，举办讲座、参观活动、展览、摊位游戏及研讨会，向中小学、老人中心、新来港定居人士及市民，传扬公共卫生及食物安全的信息。 |
| 2002年5月15日 |
本署展开为期两星期的密集宣传运动，宣传针对一般公众地方洁淨罪行的定额罚款制度。本署设计并推出多项新颖及具创意的宣传项目。宣传运动的高潮是清洁香港策划委员会主席谢志伟博士及环境食物局局长任关佩英女士，连同负责执行定额罚款的各部门代表，为开展活动主礼。 |
| 2002年5月27日 |
一般公众地方洁淨罪行的定额罚款制度生效，但有两个星期宽限期。任何人士如在公众地方乱抛垃圾、随地吐痰、未经准许而展示招贴或海报，或让犬只粪便弄污街道，都会被判定额罚款600元。 |
| 2002年5月28日 |
由于4月份的每月平均诱蚊产卵器指数偏高，二零零二年第二期灭蚊运动提早展开，以鼓励市民参与防治登革热病媒、提高公众对登革热潜在风险的意识，以及清除蚊虫滋生的地方。第二期灭蚊运动于7月6日结束。 |
| 2002年6月3日 |
二零零二年第二期灭鼠运动展开，目的是向持牌食肆的管理人员加强宣传预防鼠患的信息。第二期灭鼠运动于7月6日结束。 |
| 2002年6月6日至9日 |
本署应国家对外贸易经济合作部的邀请，向内地出口商讲述向食用动物使用兽药的管制措施。 |
| 2002年6月10日 |
定额罚款制度在两个星期的宽限期过后开始实施。本署当日发出45张定额罚款通知书。 |
| 2002年6月19日 |
本署捣破元朗塘头埔村一家大型非法冻肉分销中心，检获冻肉数量是全年之冠，约13公吨。经营者已被定罪。 |
| 2002年6月25日 |
展开"食物安全在你手 减低风险可安心"食物卫生运动。 |
| 2002年6月27日 |
本署公布对沙律所作出的微生物风险评估结果，并向市民建议应遵守的卫生守则。 |
| 2002年7月1日 |
备有空调系统的联和墟街市落成启用。 |
| 2002年7月5日 |
立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席李华明议员在太空馆主持有关灭蚊运动比赛的颁奖礼，颁奖给为中小学生所举办的3项比赛的得奖者，以加强宣传灭蚊信息。 |
| 2002年7月6日 |
本署与教育署合办"清洁及绿化香港Para Para操大赛"，这个大赛是两个部门携手透过校内教育及课外活动，提高学生清洁香港意识的重点活动。大赛共有17支学校队伍参加，以舞蹈及急口令形式向市民宣扬清洁香港的信息。 |
| 2002年8月1日 |
本署把街市经理试验计划扩展至红磡街市、北葵涌街市及士美非路街市。 |
| 2002年8月15日 |
本署与消费者委员会公布共同研究豉油含有氯丙二醇的结果。 |
| 2002年8月30日 |
《基因改造食物多面睇》创刊号出版，为市民提供有关基因改造食物的最新资讯。 |
| 2002年9月1日 |
本署外批70%机动清渠服务，希望能为市民提供更灵活和更具成本效益的服务。 |
| 2002年9月12日 |
本署发现3间分别位于长亨邨、青衣邨及葵盛西邨的超级市场，以冰鲜肉冒充鲜肉出售，并已向其负责人发出警告。 |
| 2002年9月23日 |
展开二零零二年灭蚊运动第三期工作，以推动社区继续控制登革热病媒，以及提醒市民对登革热病的潜在风险保持警觉。事有凑巧，同日发现首宗本地登革热个案。 |
| 2002年9月27日 |
向全港中小学派发有关基因改造食物的新编教材套。 |
| 2002年10月4、9、22及28日 |
为大约250名中小学教师举行4个座谈会，以配合基因改造食物教材套的派发事宜。 |
| 2002年10月8日 |
署长率团到河北省视察一家供应本港牛肉的牛场。 |
| 2002年10月11日 |
本署公布香港中学生从食物摄取到二噁英及重金属情况的研究报告结果，并向市民介绍减低这类食物风险的方法。 |
| 2002年10月12日 |
卫生总督察黄伟宏先生和11名本署人员(包括3名卫生督察职系人员和8名小贩管理主任职系人员)在礼宾府分别获颁荣誉勳章和行政长官公共服务奖状，表扬他们在扫荡非法屠房及无牌烧腊工场时表现出色。此外，一名高级文书主任亦获颁行政长官公共服务奖状，讚扬其在小贩记录办事处工作表现卓越。 |
| 2002年10月21日 |
本署为妇女团体开办基因改造食物导师培训课程。课程包括12个工作坊，至2003年1月才结束。 |
| 2002年10月21日至2003年1月26日 |
本署为向道路使用者宣扬清洁香港的信息，与商业电台展开为期14周的宣传计划。 |
| 2002年11月1日 |
本署外批所有机动扫街服务，希望能为市民提供更灵活和更具成本效益的服务。 |
| 2002年11月1日 |
鉴于发现多宗本地登革热个案，本署加强清理垃圾和灭蚊工作。这些工作外批给承办商负责，承办商因而聘请了约180名人员。 |
| 2002年11月4日 |
署长与卫生部卫生法制与监督司司长赵同刚医生会面，交换管理食物及公共卫生的心得。 |
| 2002年11月11日 |
欧洲委员会食物及禽畜管理局代表团来港，参观出口食品到欧盟国家的工厂。 |
| 2002年11月17日 |
世界卫生组织病媒防治科学家曾茂成博士访港，在署长陪同下，实地视察马湾诱蚊产卵指数调查。 |
| 2002年11月18日 |
本署宣布继续冻结所有公众街市的租金至2003年年底。 |
| 2002年11月23至26日 |
应内地国家质量监督检验检疫总局邀请，本署代表团在上海向全国各省官方代表讲解有关处理食用牲口及动物制品内残余兽药的管制措施和范围、检测结果及立法事宜。 |
| 2002年11月27至28日 |
在香港中央图书馆举行名为"兽医公共卫生"的大型讲座，邀请加拿大、澳洲及新加坡的国际知名讲者，为本署150多名专业人员及前线人员主讲，讲座并有即时粤语传译。其他政府部门的专业人员和内地有关官员也有出席。 |
| 2002年11月28日 |
行政长官董建华先生访问荃湾，视察新开设职位所聘用的清洁工人的工作情况，包括清洗后巷、清除行人路上香口胶污渍及非法招贴。 |
| 2002年12月1日 |
本署向全港熟食档(不包括公共屋邨内的)小贩牌照持有人采取划一政策。所有合资格的牌照持有人可在二零零二年十二月一日至二零零七年十一月三十日的5年内，交回其熟食档小贩牌照以作注销，以换取一笔过的特惠金6万元。 |
| 2002年12月2日 |
内地冰鲜鸡恢复进口。进口冰鲜鸡从饲养、处理、运输、分销以至零售，均须接受严格管制，以保障公众健康。 |
| 2002年12月15日 |
本署在第三十七届香港工展会中设有摊位介绍本署的服务。 |
| 2002年12月20日 |
本署展开为期半年的"食物安全重点控制"宣传活动，以提高市民对食物安全重点控制的意识。 |
