注意：如棉花糖是以衞生的方式配製或處理，而棉花糖機屬食環署批准的類型，並妥為操作，則無須申領食物業牌照。然而，如該用以製備或處理和銷售棉花糖的機器是自動售賣機，則有關的食物業須申領以售賣機售賣食物許可證。