本署的环保政策纲领是：

食物环境卫生署在提供服务时，力求符合环保原则，特别注重收集、循环再造及减少家居废物，节约能源及用水，以及防止空气、噪音、水及泥土污染。我们亦会在本署管理的处所推广环保内务管理。