食环署积极推进「天罗行动」严厉打击虫鼠及卫生问题

食物环境卫生署（食环署）今日（十月二十九日）表示，该署自九月三十日起展开「天罗行动」，针对超级市场、食肆、其他食物业处所及公众街市进行专项巡查及执法。过去一个月，署方在全港各区的超级市场、食肆、其他食物业处所及公众街市，重点检视处所的环境卫生状况及废物处理，并仔细视察有否虫鼠出没迹象，以找出问题根源及潜在风险，按实际风险采取适当执法行动。

在行动中，食环署巡查超级市场共1 177次，发出65张「消除虫鼠通知」、25张「规定食物业处所改善清洁状况及维修通知」、两项警告及提出14宗检控；巡查食肆共432次，发出35张法定「消除虫鼠通知」、41张「规定食物业处所改善清洁状况及维修通知」、六项警告及提出65宗检控；以及巡查其他食物业处所共321次，发出20张法定「消除虫鼠通知」、17张「规定食物业处所改善清洁状况及维修通知」，并提出24宗检控。在巡查期间，食环署人员发现个别处所和店铺在处理厨余废物及储存食物的流程上仍有改善空间，例如没有将垃圾妥善存放于合规格的有盖垃圾桶及没有妥善存放食材，增加滋生虫鼠的风险。署方已即时向负责人作出检控，并为操作细节及防治虫鼠措施提供专业建议。署方会继续跟进有关处所的改善情况，以确保相关问题得以改善。

公众街市专项巡查行动自十月中开展，署方人员截至十月二十七日共发出142张法定「消除虫鼠通知」、44张「规定食物业处所改善清洁状况及维修通知」、268项口头警告、八封警告信及提出逾70宗检控。行动会持续进行。署方会按巡查结果向经营者提出具体改善要求，并会对重点或有问题处所进行复查，确保改善措施并非一次性，而是能持续落实。

食环署发言人表示，署方会因应巡查结果重点检视实际风险、有否即时改善，以及问题是否持续得到处理，而非单以巡查次数衡量工作。针对发现的违规情况，署方会加强巡查及复查，促使问题得到改善。

除在公众地方持续进行巡查外，就近日红磡必嘉坊私家街道的鼠患问题，食环署亦全力发挥监督与支援角色，于十月二十五日深夜采取针对性灭鼠行动。涉事后巷虽属私人屋苑范围内的私家街道，日常清洁及防鼠工作由相关物业管理者负责，鉴于该处的鼠患情况及环境卫生问题，食环署主动介入，并加强周边公众地方的防治工作。行动期间，署方调派夜间防治鼠患流动队于深夜时段放置捕鼠器，并在附近一带增设鼠饵点；同时加强周边公众地方的洁净服务，包括彻底清洗街道与后巷，并提高清理垃圾桶的频次，以切断老鼠的食物来源。

除了前线环境治理，食环署亦落实有效行政与技术支援措施。署方人员日前已向附近屋苑、工地及商场负责人提供专业的防治虫鼠建议与技术支援。针对源头管理，食环署已向邻近食肆及场地管理人发出法定「消除虫鼠通知」，依法要求在指定期限内采取改善措施，提升防鼠工作及环境卫生管理水平。

发言人强调，维护社区环境卫生人人有责。防治虫鼠及保障食物安全有赖政府、业界与市民共同参与。食环署会持续进行风险为本的巡查，并配合宣传教育及社区协作，多管齐下监察各类食物业处所的卫生情况。如发现违规情况，署方会依法采取适当执法行动，为市民的食物安全与环境卫生严格把关。

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2026年10月29日（星期四）