食环署「天罗行动」首阶段专项巡查成效显著　即日开展第二阶段行动巡查公众街市 （附图）

食物环境卫生署（食环署）今日（十月十四日）公布，由九月三十日起展开为期两周针对超级市场及食肆等食物业处所的首阶段「天罗行动」专项巡查及执法行动已顺利完成。署方同时宣布，「天罗行动」第二阶段针对公众街市的专项巡查即日展开，继续严厉打击虫鼠及卫生问题，以保障食物安全及改善环境卫生。

首阶段「天罗行动」复盖全港各区的超级市场、食肆及其他食物业处所。行动期间，食环署人员重点检视处所的环境卫生及废物处理，确保废物妥善处置；检查货架、雪柜及食物存放区是否保持清洁卫生；并仔细视察有否虫鼠出没迹象，以查找问题根源及潜在风险。

行动中，食环署巡查超级市场共1,177次，发出65张「消除虫鼠通知」、25张「规定食物业处所改善清洁状况及维修通知」、两项警告及提出14宗检控；巡查食肆共432次，发出35张法定「消除虫鼠通知」、41张「规定食物业处所改善清洁状况及维修通知」、六项警告及提出65宗检控；以及巡查其他食物业处所共321次，发出20张法定「消除虫鼠通知」、17张「规定食物业处所改善清洁状况及维修通知」，并提出24宗检控。署方会按以上发现继续跟进，并在有需要时加密复查及采取进一步执法行动。

食环署发言人表示，任何处所（包括超级市场）如售卖预先制造和包装的熟食、寿司及刺身，均须取得食环署发出的相关牌照或限制出售食物许可证，并遵守有关牌照条件。署方一直按实际情况灵活调配资源，采取风险为本的策略进行巡查及执法，保障市民健康。

发言人强调，维护社区环境卫生人人有责。防治虫鼠及保持食物安全有赖政府、业界与市民共同参与。食环署会持续透过风险为本的巡查，并配合宣传教育及社区协作，多管齐下密切监察各类食物业处所的卫生情况。如发现违规情况，署方定必即时采取执法行动，为市民的食物安全与环境卫生严格把关。

第二阶段「天罗行动」专项巡查及执法行动将针对全港各区的公众街市，为期两星期。署方将加强巡查及执法，并严格要求档户做好食物卫生管理和防鼠措施。如发现摊档卫生状况欠佳，或档户未有遵从要求，将依法严正执法，绝不姑息。署方亦会综合参考公众投诉、巡查结果、捕获鼠只数目、鼠迹及现场风险等资料，因应不同街市实际情况，调整巡查及灭鼠力度。

同时，署方正在辖下各熟食中心和街市开展代号「清锋行动」的禁烟执法工作，透过突击巡查严厉打击和取缔违规吸烟行为。行动由九月二十八日开始，截至前日（十月十二日），食环署人员已就违规吸烟情况发出近50张定额罚款通知书。第二阶段「天罗行动」和「清锋行动」将同步进行，确保公众街市的环境卫生。

完

2026年10月14日（星期三）

食物环境卫生署（食环署）今日（十月十四日）公布，针对超级市场及食肆等食物业处所的首阶段「天罗行动」专项巡查及执法行动已顺利完成，第二阶段针对公众街市的专项巡查即日展开，继续严厉打击虫鼠及卫生问题，以保障食物安全及改善环境卫生。图示食环署人员巡查超级市场，检查货架及食物存放区是否保持清洁卫生，并仔细视察有否虫鼠出没迹象。

食物环境卫生署（食环署）今日（十月十四日）公布，针对超级市场及食肆等食物业处所的首阶段「天罗行动」专项巡查及执法行动已顺利完成，第二阶段针对公众街市的专项巡查即日展开，继续严厉打击虫鼠及卫生问题，以保障食物安全及改善环境卫生。图示食环署人员巡查超级市场，检查货架及食物存放区是否保持清洁卫生，并仔细视察有否虫鼠出没迹象。

食物环境卫生署（食环署）今日（十月十四日）公布，针对超级市场及食肆等食物业处所的首阶段「天罗行动」专项巡查及执法行动已顺利完成，第二阶段针对公众街市的专项巡查即日展开，继续严厉打击虫鼠及卫生问题，以保障食物安全及改善环境卫生。图示食环署人员巡查超级市场，并向处所负责人作出卫生教育，提醒其须时刻保持良好的食物、个人及环境卫生，以及采取有效的防治虫鼠措施。

食物环境卫生署（食环署）今日（十月十四日）公布，针对超级市场及食肆等食物业处所的首阶段「天罗行动」专项巡查及执法行动已顺利完成，第二阶段针对公众街市的专项巡查即日展开，继续严厉打击虫鼠及卫生问题，以保障食物安全及改善环境卫生。图示食环署人员巡查食物业处所，检查食物存放区是否保持清洁卫生，并仔细视察有否虫鼠出没迹象。

食物环境卫生署（食环署）今日（十月十四日）公布，针对超级市场及食肆等食物业处所的首阶段「天罗行动」专项巡查及执法行动已顺利完成，第二阶段针对公众街市的专项巡查即日展开，继续严厉打击虫鼠及卫生问题，以保障食物安全及改善环境卫生。图示食环署人员巡查新鲜粮食店，提醒处所负责人做好食物卫生管理和防鼠措施。