鸭脷洲街市熟食中心开幕典礼今日举行（附图）

食物环境卫生署（食环署）今日（七月二十八日）在鸭脷洲街市熟食中心举行开幕典礼，标志着熟食中心完成优化后正式全面重新投入服务。

食环署署长袁旭健主持开幕典礼时表示，鸭脷洲街市熟食中心的优化摊档工程是街市现代化计划的项目，透过改善工程，提升熟食中心的设施和营商环境，同时让顾客享有更舒适的环境。他续说，公众街市政策需要与时并进，以更切合社会所需。街市现代化计划因时制宜，聚焦在优化摊档工程，以更具效益的方式提升街市硬件是其中一个重点方向。

开幕典礼后，袁旭健与其他主礼及出席嘉宾参观熟食中心，向档主了解熟食中心优化后的营运情况。档主们均表示优化后的熟食中心在设施和环境方面有所提升，期望食客舒适度增加有助带动生意增长。

鸭脷洲街市熟食中心的优化摊档项目于去年八月展开，在食环署和建筑署全力推进下，完成工程后熟食中心已于六月底全面复业，设有六个熟食摊档，并提供逾180个座位。工程优化了用餐区和摊档门面，并全面更换了天花和地砖、重新配置用餐区桌椅等，令外观鲜明整洁、风格统一。此外，亦增设电子资讯屏幕及重新配置固定的餐桌和非固定的座椅，更为配合顾客的需要。设计上，项目加入了香港仔的地区特色元素，在用餐区设置以海水波浪为灵感的特色墙，并在扶手电梯两旁加配仿渔船的装饰布置。同时，项目一并更新了熟食中心的机电及屋宇装备、翻新洗手间，以及美化街市大楼的主要出入口等，务求给予到访鸭脷洲街市熟食中心的市民全新的升级体验。

其他出席开幕典礼的主礼嘉宾包括立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席陈凯欣、副主席杨永杰，立法会议员陈家珮、陈学锋和梁进，而南区区议员及政府部门代表亦有出席观礼。

​食环署会继续推展各个街市发展项目，务求令公众街市与时并进，切合市民所需。

完
2026年7月28日（星期二）

食物环境卫生署（食环署）今日（七月二十八日）在鸭脷洲街市熟食中心举行开幕典礼，标志着熟食中心完成优化后正式全面重新投入服务。图示食环署署长袁旭健（左四）和副署长（行政及发展）罗建伟（右一）、立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席陈凯欣（左三）和副主席杨永杰（左一），以及立法会议员陈家珮（右三）、陈学锋（左二）和梁进（右二）主持开幕典礼。

食物环境卫生署（食环署）今日（七月二十八日）在鸭脷洲街市熟食中心举行开幕典礼，标志着熟食中心完成优化后正式全面重新投入服务。图示食环署署长袁旭健在开幕典礼上致辞。

食物环境卫生署今日（七月二十八日）在鸭脷洲街市熟食中心举行开幕典礼。完成优化摊档工程后，熟食中心已于六月底全面复业，图示优化后的用餐区为到访市民提供舒适的用餐环境。