食安中心继续跟进个别批次婴幼儿配方奶粉可能存在源自微生物蜡样芽孢杆菌的物质
食物环境卫生署（食环署）食物安全中心（食安中心）继续积极跟进早前在全球不同地区因为个别批次的婴幼儿配方奶粉可能存在源自微生物蜡样芽孢杆菌（Bacillus cereus）的物质而预防性回收的事件。食安中心今日（二月二日）表示，经持续跟进调查，有五个样本今日被检出微量蜡样芽孢杆菌的耐热毒素（Cereulide），当中每公斤食物含介乎0.2至1.3微克的蜡样芽孢杆菌的耐热毒素。上述五个检测样本均属于早前已被回收、现时市面上再没有供应的22个批次内的批次。
上述三个已回收批次的产品资料如下
| 产品名称（净重） | 批次编号 | 此日期前最佳 | 来源地 | |
| （一） | 能恩全护2号配方 7HMO（800克） | 53070742F1 | 二○二七年十一月三日 | 德国 |
| （二） | 能恩启护1号配方 2HMO（800克） | 51670742F2 | 二○二七年六月十六日 | 德国 |
| （三） | ILLUMA LUXA 配方第1阶段（800克） | 51190017C2 | 二○二七年四月二十九日 | 瑞士 |
雀巢香港早前已开展回收受影响批次产品，市民可透过以下方式联络该公司，查询产品回收事宜：
客户服务热线：2599 8874／2797 6031／2179 8136（星期一至星期日上午九时至下午九时）
电邮：consumerservices@hk.nestle.com
WhatsApp：5283 4139（雀巢®️能恩®️）／2599 8871（惠氏®️营养品）
电子表格：forms.office.com/e/BhqMhWfsUG?origin=lprLink
消费者可选择带同产品（完整或已开启）到雀巢营养品的专属服务中心，办理受影响批次产品的回收及退款。专属服务中心详情如下：
九龙区服务中心
地址：九龙尖沙咀山林道18号柏豪商业大厦地下（佐敦港铁站D出口）
电话：3996 8196
辨公时间：星期一至星期六上午十一时至下午七时三十分；星期日下午一时至五时三十分（公众假期除外）
香港区服务中心
地址：香港轩尼诗道423—425号嘉年华商业大厦一楼全层（铜锣湾港铁站B出口）
电话：3996 8197
辨公时间：星期一至星期六早上十一时至下午七时三十分（星期日及公众假期除外）
雀巢香港早前已将该22个受影响批次（包括上述三个批次）的产品停售和下架，并作预防性的回收。截至一月三十日，根据雀巢香港表示已回收约159 000罐受影响产品。同时食安中心与雀巢香港联合跟进已封存约233 000罐怀疑受影响批次的婴幼儿配方奶粉，包括仓库存货和已回收产品。另有16个怀疑受影响批次正在来港途中，抵达后中心亦会将其封存。
由一月七日至二月二日下午四时，食环署共接获48宗怀疑涉及婴幼儿配方奶粉产品的食物投诉和查询。食安中心和环境卫生部已即时跟进全部个案，包括联络当事人了解详情，并检取样本作检测。此外，食安中心亦已转介相关个案予卫生部门作跟进。
食安中心早前已加强在市面抽检婴幼儿配方奶粉，今年一月至今已检取171个样本作各项微生物及化学检测。连同食安中心于一月二十四日发出新闻稿公布之五个样本，现时共有10个样本被检出蜡样芽孢杆菌的耐热毒素，全涉及已被回收、现时市面上再没有供应的22个批次雀巢香港产品内。其余161样本检测结果满意。食安中心跟进调查工作仍然继续。此外，食安中心正跟进被检出蜡样芽孢杆菌耐热毒素样本的个案，如有足够证据，会展开相关检控程序。
食安中心会继续在市面抽检婴幼儿配方奶粉，并会继续密切监察有关回收事宜，全力保障食物安全。跟进调查工作仍然继续。
蜡样芽孢杆菌普遍存在于环境中。如制作或贮存食品的过程欠缺卫生，可引致该菌繁殖。致吐毒素是由一些蜡样芽孢杆菌菌株在食物中产生的耐热毒素。进食含过量蜡样芽孢杆菌或其耐热毒素的食物，可能引致肠胃不适，例如呕吐及腹泻。
发言人呼吁市民不要让婴幼儿食用事涉22个受影响批次的产品，如发觉婴幼儿食用有关产品后不适，应尽快求医。业界亦应立即停止使用或出售受影响批次产品。
食安中心已成立专题网站（www.cfs.gov.hk/sc_chi/whatsnew/powdered_formula/index.html），方便市民浏览和获取更多资讯。