食物安全中心指示业界暂停进口及在港出售法国水域56.09.3 Rivière de Crac'h-Les Presses出产的生蠔

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（一月十三日）指示业界暂停进口法国水域56.09.3 Rivière de Crac'h-Les Presses出产的生蠔。业界如持有受影响产品，应立即停止使用或出售。

中心发言人说：「中心接获欧洲联盟委员会食品和饲料快速预警系统的通报，指产自法国水域56.09.3 Rivière de Crac'h-Les Presses的即食生蠔被验出含有诺如病毒，当局亦已关闭有关水域。中心初步调查显示本港进口商『M&C Asia Limited』曾进口涉事生蠔。为审慎起见，中心即时暂停进口及在港出售该水域出产的生蠔，并指示该进口商停售及下架有关生蠔。」

发言人表示，中心初步调查显示该进口商曾进口九点五公斤受影响生蠔，部分分销至一食肆并已食用，其余则已经销毁。业界如持有其他来自受影响区域的产品，应立即停售。

发言人指出，由于蠔只以过滤大量海水的方式进食，如果养蠔或采蠔的水域水质带有病原体，这些物质便会在蠔的体内积聚。生或未彻底煮熟的蠔是高风险食物，孕妇、幼童、长者、免疫力弱人士及肝病患者等容易受感染的人士，应避免进食生蠔。

中心会通知法国当局，亦会知会本地业界，并继续跟进事件及采取适当行动，以保障食物安全和市民健康。调查仍然继续。

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2023年1月13日（星期五）