食环署致力打击以冰鲜或冷藏肉冒充新鲜肉出售情况（附图）

食物环境卫生署（食环署）一直致力打击以冰鲜或冷藏肉冒充新鲜肉出售的情况，今日（十月十二日）于北区向怀疑以冷藏肉充当新鲜肉出售的一个街市摊档采取突击行动。

行动中，食环署人员在联和墟街市的一个街市摊档检获约200公斤新鲜肉及怀疑冷藏肉，已即时封存作进一步调查，并抽取一个猪肉样本作防腐剂检测，如有足够证据将提出检控。该街市摊档的承租人涉嫌把冷藏肉作新鲜肉陈列及出售，违反租约条件，食环署正展开程序终止其租约。

食环署发言人说：「以冰鲜或冷藏肉冒充新鲜肉出售，除了违反租约条件，更会引发食物安全问题，而这种牟取暴利的经营方式亦会对其他遵从规定的店铺及街市摊档造成不公。」
 
任何人士未有批签而售卖冰鲜肉或冷藏肉属违法，一经定罪，最高判罚款五万元及监禁六个月。食环署会定期巡查持牌新鲜粮食店和街市肉档，也会积极处理接获的投诉。如发现有异常情况，食环署会即时作出调查及采取执法行动。此外，食环署亦会不时主动侦查怀疑违规个案，也会按需要进行突击巡查及执法行动。如有足够证据，会提出检控，并就违反相关持牌条件或街市租约条款作出跟进。违反相关持牌条件的新鲜粮食店可能被取消牌照，而违反街市租约的肉档租户则可能被终止租约。
 
食环署十分关注冰鲜或冷藏肉冒充新鲜肉出售的情况，会致力采取严厉执法行动，打击有关店铺违例行为。

2022年10月12日（星期三）

食物环境卫生署（食环署）今日（十月十二日）于北区向怀疑以冷藏肉充当新鲜肉出售的一个街市摊档采取突击行动。图示食环署人员在行动中检获的部分肉类。