榴梿样本检出染色料薑黄素

食物环境卫生署食物安全中心（中心）今日（八月九日）公布，一个榴梿样本被检出不准用于未经加工处理蔬果的染色料薑黄素。中心正跟进事件。

中心发言人说：「中心跟进一宗食物投诉时，从马鞍山一间超级市场抽取上述榴梿样本作检测。结果显示样本的外壳含有薑黄素。」

中心已知会涉事商户上述违规情况，并要求其将该批产品停售及下架。中心正追查有关产品的来源。

发言人说：「薑黄是薑科植物，属天然草本植物，而薑黄素是一种从薑黄提取的天然食用色素。根据《食物内染色料规例》（第132H章），色素可用于加工食物，但不可以加进未经烹煮及未经加工处理的肉类、野味、家禽、鱼、水果或蔬菜中。违例者一经定罪，最高可判罚五万元及监禁六个月。」

「虽然薑黄素属食用色素，毒性低，但法例对其使用有严格规定，因此业界须留意及遵守有关法例规定，并依从优良制造规范，适当地使用有关食物添加剂。」

发言人指出，一般来说，将硬壳果实的外壳去掉已能将进食水果时摄入的色素减低。

中心会继续跟进事件及采取适当行动。调查仍然继续。

完

2019年8月9日（星期五）