致各食物业处所持牌人/负责人：

请餐饮业务经营人士
为防范第五波疫情作好准备

在八月二日的记者会上，政府表示面对变异病毒株的威胁，第五波疫情随时会在香港爆发，而考虑到病毒于食肆内传播的风险，尤其是顾客在有关处所内大部分时间均不佩戴口罩，有需要进一步收紧B类餐饮处所员工的检测规定。本函提供进一步资料，以便食物业处所持牌人和经营者及早准备。

B类餐饮处所员工检测改为每七天一次

根据《预防及控制疾病（规定及指示）（业务及处所）规例》（第599F章）下现行的指示及指明（以下简称规定），以B类运作模式营运的餐饮处所内所有员工必须在2021年8月12日起计14天内取得阴性检测结果的短讯，方可在处所工作。有关规定的详情，请参阅附件。

现行规定有效至2021年8月18日。稍后，政府会就由8月19日凌晨零时起生效的新规定刊宪，届时以B类运作模式营运的餐饮处所内所有员工必须在2021年8月26日及其后的每个7天期间完结前取得阴性检测结果的短讯，方可在处所工作。

无论是在现行或新规定下，已完成接种疫苗（即在上述期间完结前的最少14天前已经接种了相关新冠疫苗的所有建议剂量）的员工会被视为已符合上述检测要求，无需再进行定期检测。

晚市堂食

政府在今年四月定出抗疫新路向，其中一个目的，是把疫情防控措施调节得更精准，避免「一刀切」暂停经济活动。

在「疫苗气泡」下，餐饮业务处所以A/B/C/D类经营模式运作，但当中只有D类处所是员工和顾客均须按规定接种疫苗，较能有效防止病毒传播。假若第五波疫情在香港爆发，以致有需要收紧堂食的限制作为遏止病毒在社区传播的措施之一，届时很可能只能容许D类处所提供晚市堂食。因此，本署呼籲A/B/C类餐饮业务的经营者未雨绸缪，尽力鼓励全体员工接种疫苗，让处所有条件及时改以D类运作模式营运。

26间社区疫苗接种中心延长运作一个月

提升疫苗接种率可以为香港建立保护屏障，让社会早日回复常态。由现在至八月底是防疫的关键时刻，本署呼籲市民，尤其是餐饮处所的员工，尽快接种疫苗。

个别人士可透过疫苗计划专题网站进行预约，在社区疫苗接种中心和医院管理局辖下的指定普通科门诊诊所接种疫苗，亦可直接联络参与计划的私家诊所预约。因应新冠疫苗接种的需求和接种进度，政府已延长疫苗接种中心运作至十月三十一日。透过2019冠状病毒病疫苗接种计划专题网站（www.covidvaccine.gov.hk），可查询社区疫苗接种中心的地址及预约接种疫苗。

全城起动，快打疫苗！

2021年8月13日