街市及檔位有效牌照有效許可證屠宰牲畜抽取水樣本檢驗防治蟲鼠垃圾收集潔淨定罪定額罰款墳場及火葬場

街市及檔位

街市 (截至十二月三十一日) 2014年 2015年 2016年 2017年
街市數目 101 101 101 101
街市檔位 (截至十二月三十一日) 2014年 2015年 2016年 2017年
檔位數目 (熟食除外) 13 419 13 418 13 376 13 390
熟食檔位數目 1 024 1 021 1 021 1 019
合計 14 443 14 439 14 397 14 409

有效牌照

食物業牌照及其他行業牌照 (截至十二月三十一日) 2014年 2015年 2016年 2017年
食物業牌照 (正式牌照)數目
普通食肆 9 282 9 718 10 192 10 576
小食食肆 3 277 3 420 3 546 3 665
水上食肆 5 5 5 5
烘製麵包餅食店 671 643 614 595
凍房 41 43 48 53
工廠食堂 461 463 466 474
食物製造廠 6 162 6 459 6 733 7 140
新鮮糧食店 2 648 2 556 2 528 2 529
冰凍甜點製造廠 459 485 492 467
奶品廠 7 8 8 8
燒味及鹵味店 388 388 354 356
綜合食物店 6 7 6 6
行業牌照數目
商營浴室 66 61 61 58
殯儀館 7 7 7 7
厭惡性行業 11 10 10 11
泳池 1 153 1 178 1 205 1 246
殮葬商 112 113 121 123
酒牌數目
酒牌 6 436 6 901 7 271 7 656
會所牌照 443 436 425 419
公眾娛樂場所牌照(正式牌照)數目
公眾娛樂場所 203 201 202 209
屠房牌照數目
屠房 3 3 3 3
合計 31 841 33 105 34 297 35 606
有效小販牌照數目 (截至十二月三十一日)
(不包括臨時牌照及替手許可證)
2014年 2015年 2016年 2017年
固定攤位 5 905 5 703 5 496 5 341
流動 442 430 415 399
合計 6 347 6 133 5 911 5 740

有效許可證

有效許可證數目 (截至十二月三十一日) 2014年 2015年 2016年 2017年
涼茶 411 389 403 398
食物售賣機 29 29 33 58
切開的水果 666 669 701 752
冰凍甜點 2 457 2 448 2 514 2 563
奶類 1 796 1 798 1 804 1 974
非瓶裝飲品 610 618 634 623
介貝類水產 100 103 109 118
網上售賣受限制食物 -- -- -- 255
其他 499 494 753 682
合計 6 568 6 548 6 951 7 423

屠宰牲畜

屠宰牲畜數目 屠房 2014年 2015年 2016年 2017年
上水屠房 1 545 001 1 494 582 1 363 054 1 388 553
荃灣屠房 159 735 169 001 158 853 164 971
長洲屠房 5 536 5 520 5 412 5 205
小計 1 710 272 1 669 103 1 527 319 1 558 729
上水屠房 18 612 17 915 17 441 17 359
上水屠房 5 283 4 085 3 315 3 250
合計 1 734 167 1 691 103 1 548 075 1 579 338

抽取水樣本檢驗

抽取水樣本數目 2014年 2015年 2016年 2017年
泳池 13 614 13 294 7 274 7 919
浴池 94 82 71 76
水井及水喉水 / 溪澗 897 807 869 868
魚缸 11 420 11 403 11 161 11 040

防治蟲鼠

  2014年 2015年 2016年 2017年
視察可能滋生蚊蟲的地方數目 769 376 845 514 898 169 917 842
以捕鼠器捕捉/藥餌消滅的鼠隻數目 31 837 35 837 37 169 41 038

垃圾收集

  2014年 2015年 2016年 2017年
每日平均收集量(公噸計) 5 389 5 535 5 661 5 746

潔淨

設施 (截至十二月三十一日) 2014年 2015年 2016年 2017年
公眾垃圾收集站數目 3 168 2 955 2 954 2 950
公眾廁所數目 785 787 787 789
公眾浴室數目 28 28 28 28
鄉村旱廁數目 62 59 59 57

違反與環境衞生有關的法例而被定罪的個案及罰款

  2014年 2015年 2016年 2017年
食物業處所的衞生 (包括持牌食物業處所、無牌食物業處所)
定罪數目 9 379 6 803 4 937 5 395
罰款額(百萬港元計) 30.4 28.5 21.3 26.3
公眾潔淨 (包括亂拋垃圾、隨地吐痰、妨礙清理垃圾工作、違例張貼招貼或海報、讓犬隻糞便弄污街道、其他潔淨事項)
定罪數目 33 081 36 812 40 254 45 706
罰款額(百萬港元計) 51.2 57.9 63.4 71.7
小販及街市 (包括持牌小販、無牌小販、街市檔位經營者)
定罪數目 38 821 29 744 23 903 18 914
罰款額(百萬港元計) 17.5 15.1 16.1 18.8
蚊蟲滋生
定罪數目 48 41 46 88
罰款額(百萬港元計) 0.2 0.1 0.2 0.3
其他 (包括無牌厭惡性行業、無牌公眾娛樂場所、商營浴室、泳池等)
定罪數目 155 88 145 237
罰款額(百萬港元計) 0.2 0.1 0.2 0.3

執行《定額罰款(公眾地方潔淨及阻礙)條例》的有關數字*

  2014年 2015年 2016年 2017年
$1,500定額罰款通知書數目 (有關公眾地方潔淨罪行) 34 000 ^ 36 000 ^ 39 000 ^ 45 000 ^
$1,500定額罰款通知書數目 (有關在公眾地方造成阻礙罪行) -- -- 2 000 ^ 7 000 ^

*由二零一六年九月二十四日起,《定額罰款(公眾地方潔淨罪行)條例》的名稱更改為《定額罰款(公眾地方潔淨及阻礙)條例》。
^ 數字四捨五入至千位數

墳場及火葬場

墳場及火葬場 2014年 2015年 2016年 2017年
墳場數目 (截至十二月三十一日)
公眾墳場 10 10 10 10
私營墳場 27 27 27 27
英聯邦紀念墳場管理委員會墳場 2 2 2 2
火葬場數目(截至十二月三十一日)
公眾火葬場 6 6 6 6
私營火葬場 6 6 6 6
土葬數目
棺木 3 477 3 355 3 253 2 962
金塔 1 051 1 006 1 000 1 137
火葬數目
屍體 41 244 42 737 43 556 42 809
骸骨 3 312 2 867 2 503 1 961
撿拾骨殖數目
棺木 4 083 3 516 4 076 3 875
金塔 1 539 1 014 1 069 742
簽發撿拾骨殖許可證數目
簽發撿拾骨殖許可證 5 648 5 123 4 641 4 671


你可以按此下載列印版本