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環境衞生統計數字


街市及檔位 | 有效牌照 | 有效許可證 | 屠宰牲畜 | 抽取水樣本檢驗
防治蟲鼠 | 垃圾收集| 潔淨 | 定罪 | 定額罰款 | 墳場及火葬場


街市及檔位
街市 (截至十二月三十一日)
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
街市數目
106
105
106
105
104
104
 
 
 
 
 
 
街市檔位 (截至十二月三十一日)
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
檔位數目 (熟食除外)
14 844
14 778
15 103
14 831
14 471
14 245
熟食檔位數目
1 024
1 026
1 048
1 048
1 049
1 075
合計
15 868
15 804
16 151
15 879
15 520
15 320
 
 
有效牌照
食物業牌照及其他行業牌照 (截至十二月三十一日)
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
食物業牌照 (正式牌照)數目
普通食肆
6 864
7 036
7 206
7 316
7 502
7 647
小食食肆
2 250
2 367
2 452
2 544
2 703
2 828
水上食肆
3
2
2
2
2
2
烘製麵包餅食店
1 033
1 030
1 037
1 034
1 013
954
凍房
31
30
28
29
29
30
工廠食堂
463
466
479
474
477
484
食物製造廠
2 621
2 793
3 060
3 316
3 478
3 784
新鮮糧食店
2 972
2 979
3 032
3 087
2 965
2 823
冰凍甜點製造廠
489
536
533
525
520
541
奶品廠
7
7
7
7
9
9
燒味及鹵味店
403
408
423
454
469
443
行業牌照數目
商營浴室
96
98
101
102
104
103
殯儀館
6
6
7
7
7
7
厭惡性行業
21
19
17
17
17
15
泳池
735
777
814
858
897
924
殮葬商
78
78
82
87
94
93
酒牌數目
酒牌
4 018
4 152
4 272
4 337
4 625
4 742
會所牌照
381
407
395
421
439
466
公眾娛樂場所牌照(正式牌照)數目
公眾娛樂場所
198
206
203
211
203
213
屠房牌照數目
屠房
3
3
3
3
3
3
合計
22 672
23 400
24 153
24 831
25 556
26 111
 
 
有效小販牌照數目 (截至十二月三十一日)
(不包括臨時牌照及替手許可證)
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
固定攤位
8 085
7 798
7 569
7 412
7 261
7 041
流動
1 147
1 076
1 006
858
787
726
合計
9 232
8 874
8 575
8 270
8 048
7 767
 
 
有效許可證
有效許可證數目 (截至十二月三十一日)
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
涼茶
356
355
380
362
355
357
食物售賣機
75
59
106
115
173
117
切開的水果
324
348
377
369
447
442
冰凍甜點
1 928
1 879
1 885
1 928
2 015
2 083
奶類
1 252
1 143
1 166
1 198
1 237
1 299
非瓶裝飲品
934
923
961
929
890
803
介貝類水產
11
9
11
32
82
80
其他
215
236
321
345
394
381
合計
5 095
4 952
5 207
5 278
5 593
5 562
 
 
屠宰牲畜
屠宰牲畜數目 屠房
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
上水屠房
1 619 803
1 631 072
1 580 247
1 591 605
1 616 406
1 442 070
  荃灣屠房
680 779
660 250
573 576
553 695
620 304
598 845
  長洲屠房
13 377
12 287
11 477
11 564
10 270
9 301
小計
2 313 959
2 303 609
2 165 300
2 156 864
2 246 980
2 050 216
上水屠房
58 077
50 646
47 766
45 318
47 727
48 203
上水屠房
4 008
4 108
3 778
4 267
6 706
7 185
合計
2 376 044
2 358 363
2 216 844
2 206 449
2 301 413
2 105 604
 
 
抽取水樣本檢驗
抽取水樣本數目
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
泳池
5 224
9 207
10 848
9 554
11 171
10 182
水井及水喉水 / 溪澗
1 722
1 880
1 669
1 736
1 536
1 273
魚缸
11 144
12 703
13 790
15 862
12 798
10 931
 
 
防治蟲鼠
 
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
視察可能滋生蚊蟲的地方數目
368 772
334 854
336 416
335 931
529 810
579 279
以捕鼠器捕捉/藥餌消滅的鼠隻數目
57 639
48 944
48 297
40 342
31 871
31 119
 
 
垃圾收集
 
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
每日平均收集量(公噸計)
5 953
5 964
5 955
5 899
5 516
5 453
 
 
潔淨
設施 (截至十二月三十一日)
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
公眾垃圾收集站數目
2 824
2 866
2 924
2 920
2 937
3 117
公眾廁所數目
293
292
306
306
318
334
公眾浴室數目
39
37
33
28
28
28
化糞式廁所數目
586
583
569
551
540
520
 
 
違反與環境衞生有關的法例而被定罪的個案及罰款
 
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
食物業處所的衞生 (包括持牌食物業處所、無牌食物業處所)
    定罪數目
12 357
8 986
6 526
5 489
5 035
4 439
    罰款額(百萬港元計)
41.4
27.1
16.6
11.8
11.3
8.7
公眾潔淨 (包括亂拋垃圾、隨地吐痰、妨礙清理垃圾工作、違例張貼招貼或海報、讓犬隻糞便弄污街道、其他潔淨事項)
    定罪數目
25 131
29 187
22 376
20 483
23 708
22 547
    罰款額(百萬港元計)
13.0
16.4
12.7
22.4
32.6
34.9
小販及街市 (包括持牌小販、無牌小販、街市檔位經營者)
    定罪數目
32 711
27 680
23 192
20 464
22 337
23 980
    罰款額(百萬港元計)
15.1
12.6
9.5
9.0
9.2
9.8
蚊蟲滋生
    定罪數目
450
386
330
327
222
142
    罰款額(百萬港元計)
1.4
1.2
1.1
1.1
1.0
0.5
其他 (包括無牌厭惡性行業、無牌公眾娛樂場所、商營浴室、泳池等)
    定罪數目
17
57
31
17
24
25
    罰款額(百萬港元計)
0.2
0.4
0.2
0.1
0.2
0.2
 
 
執行《定額罰款﹝公眾地方潔淨罪行﹞條例》的有關數字
 
2003年*
2004年
2005年
$1,500定額罰款通知書數目
9 000 ^
21 000 ^
22 000 ^
* 自2003年6月26日起,定額罰款金額增至$1,500元
^ 數字四捨五入至千位數
 
 
墳場及火葬場
墳場及火葬場
2000年
2001年
2002年
2003年
2004年
2005年
墳場數目 (截至十二月三十一日)
公眾墳場
11
11
11
11
11
11
私營墳場
28
28
28
28
28
28
英聯邦紀念墳場管理委員會墳場
2
2
2
2
2
2
火葬場數目(截至十二月三十一日)
公眾火葬場
6
6
6
6
6
6
私營火葬場
6
6
6
6
6
6
土葬數目
棺木
6 627
5 710
5 364
5 474
4 129
4 493
金塔
1 161
1 030
1 049
1 070
929
1 059
火葬數目
屍體
27 106
26 933
28 434
30 161
31 332
33 288
骸骨
5 001
4 826
4 581
4 074
4 915
4 298
撿拾骨殖數目
棺木
3 792
3 717
2 980
4 031
4 822
5 055
金塔
3 532
3 327
3 403
1 489
1 487
1 960
簽發撿拾骨殖許可證數目
簽發撿拾骨殖許可證
7 607
6 985
5 842
5 789
6 992
6 252
 
 

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