雞蛋化驗結果

食物安全中心今日（二月二十六日）公布雞蛋樣本的化驗結果。今日獲得的19個雞蛋樣本化驗結果顯示，全部均是真正雞蛋。

食物安全中心發言人說：「因應較早前中心接獲市民投訴，指懷疑購入假雞蛋，中心檢測有關的雞蛋樣本。由二月十九日至今，中心共接獲18宗懷疑購入假雞蛋的投訴，並將30個有關的雞蛋樣本送交政府化驗所化驗。」

「測試項目包括脫氧核糖核酸（DNA）、脂肪酸、蛋白質、卵清蛋白等雞蛋的主要成分，亦有化驗可能摻假物質，例如人造色素。」

中心會繼續密切留意情況。

完

2009年2月26日（星期四）