賀年食品最新測試結果

食物環境衞生署（食環署）發言人今日（一月二十六日）表示，該署按食物監察計劃測試賀年食品，測試結果滿意的樣本再有六十一個，包括糕點、瓜子及油器類食品。

食環署在較早前曾公布同類食品的測試結果，在三百一十六個賀年食品樣本中，三百一十四個樣本的測試結果滿意。

今批食物樣本中，只有兩個「笑口棗」樣本的測試結果不合格。

發言人說：「其中一個不合格樣本含『羥基茴香醚』，另一個樣本含『羥基苯』，兩個樣本的含量均超越准許的分量。」

兩個樣本分別在兩間店鋪抽取，食品經包裝出售。

他表示，「羥基茴香醚」及「羥基苯」為准許使用的抗氧化劑，常在油器類食品如「笑口棗」及「油角」使用，防止食物經氧化後味道變壞。

他說：「這兩個樣本所含的化合物『羥基茴香醚』及『羥基苯』的分量對人健康構成影響的風險甚低，食環署已勸喻有關零售商停止售賣該產品。」

「油器類食品如『笑口棗』及『油角』等是農曆新年常吃食品。市民應避免選購任何有變壞跡象的食物。」

發言人補充說：「油器類賀年食品應存放在密封容器內，並擺放於雪櫃或陰涼的地方。」

完

2006年1月26日（星期四）