嬰兒配方奶粉阪崎氏腸桿菌含量調查結果

食物安全中心最近進行一個專項食品調查，評估在嬰兒配方奶粉含「阪崎氏腸桿菌」的情況。

食物安全中心發言人今日（十二月二十一日）說：「阪崎氏腸桿菌可存在於環境中，但一般只感染免疫系統較弱的人士。該菌可引致入侵性感染，包括菌血症或腦部感染。早產嬰兒、新生兒（出生二十八天或以下）、不足兩個月的嬰兒、體重不足二點五公斤和免疫力較弱的嬰兒的風險較高。」

有見及此，中心從市面抽取十七個不同品牌，共一百個嬰兒配方奶粉樣本作「阪崎氏腸桿菌」測試。樣本產地來自多個不同國家。結果全部樣本均屬滿意。

發言人說：「世界衞生組織建議，嬰兒在出生後首六個月，應只以母乳餵哺，這對嬰兒的成長、發展和健康都是最理想的。如不能以母乳餵哺，照顧者只要能正確地沖調和貯存嬰兒配方奶粉，便可大大減低受『阪崎氏腸桿菌』感染的風險，包括以不低於攝氏七十度的熱水沖調奶粉；預先配製的奶在配製後應立即冷卻和貯存在雪櫃內，並在配製後二十四小時內飲用；沖調好的奶應在即將餵食前才重新加熱，而加熱時間則不應超過十五分鐘。」

他補充說:「至於高風險嬰兒，如未能以母乳餵哺，照顧者應選用經商業無菌處理的液態嬰兒配方。」

發言人呼籲業界推行預防措施（例如優良製造規範）和監控及環境管理計劃，防止產品受污染。

完

2009年12月21日（星期一）
香港時間16時28分