食安中心即時禁止愛爾蘭科克郡Roaringwater Bay出產的青口進口和在港出售

食物環境衞生署食物安全中心（中心）今日（八月二十二日）宣布，因應愛爾蘭當局指該國科克郡Roaringwater Bay出產的青口可能含下痢性貝類毒素而需回收，決定即時禁止產自該地方的青口進口和在港出售，以保障公眾健康和食物安全。商戶如持有有關產品，應立即停用和停售，並進行回收。市民亦應停止食用。

中心發言人說：「中心今日透過恆常監察食物事故系統，發現愛爾蘭食品安全局指出該國科克郡Roaringwater Bay於八月十七日及十八日捕獲的青口可能含有下痢性貝類毒素，當地現正回收有關產品。」

中心已將禁止有關青口入口的決定通知愛爾蘭有關當局，並要求他們調查事件和採取適當的監控措施及行動。中心會知會業界有關事件，要求他們如持有有關產品，立即停用和停售，並進行回收。

下痢性貝類毒素一般可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把這種耐熱的毒素消除。吃下含下痢性貝類毒素的產品，在半小時至數小時內會開始出現腹瀉、噁心、嘔吐、發冷，以及中度至嚴重的腹痛。患者通常會於數日內痊癒。

發言人呼籲曾購買受影響產品的顧客，應停止食用。如最近曾購入相關產品，不肯定產品來源地，為審慎起見，亦應停止食用，並向有關的零售商了解貨源。業界如有售賣該產品，亦應停止出售。巿民如食用受影響產品後感到不適，應及早求醫。　

以下是預防貝類中毒的方法：

＊　在烹煮貝類前先除去其內臟，避免食用烹調汁液及每次進食較少份量的貝類；
＊　兒童、病患者及老年人較容易因進食含有毒素的貝類而中毒，故此應加倍小心；及
＊　進食貝類後若出現不適，應立即求醫。

中心會繼續密切跟進事件和採取適當行動，包括加強檢測從愛爾蘭進口的水產，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。

完

2015年8月22日（星期六）