加拿大入口象拔蚌再發現含痳痺性貝類毒素

食物環境衞生署食物安全中心今日（十二月三十一日）再在加拿大入口象拔蚌樣本檢測到痳痺性貝類毒素，呼籲市民停止食用受影響產品。業界如有售賣有關產品，亦應停止出售。

中心發言人說：「中心自發現加拿大卑詩省入口的活象拔蚌含痳痺性貝類毒素後，一直積極跟進事件，除十二月二十四日起禁止所有從該省捕獲的象拔蚌入口，同時追查該日期前入口的同類加拿大產品。調查期間發現一間名為鴻發國際海產貿易公司的入口商曾入口該省的象拔蚌。中心從該入口商輸入的象拔蚌抽取樣本作檢測，結果顯示樣本的痳痺性貝類毒素含量為每一百克含八十五微克。有關產品的入口日期為上星期二（十二月二十三日）（即禁止加拿大卑詩省全省捕獲的象拔蚌入口前）。」

發言人表示，中心已要求有關入口商停售有問題食品，亦確認有關入口商已沒有餘貨。就今次的檢測結果，中心會通知加拿大當局跟進。調查仍然繼續。

痳痺性貝類毒素可引起的症狀一般包括口部、四肢痳痺及腸胃不適。嚴重者會出現癱瘓及呼吸系統停頓等情況，甚至可能引致死亡。這種毒素一般可能存在於雙貝類體內，烹煮並不能把這種耐熱的毒素消除。

發言人呼籲已購買受影響產品的顧客，應停止食用。如最近曾購入相關產品，不肯定產品來源地，為審慎起見，亦應停止食用，並向有關的零售商了解貨源。業界如有售賣該產品，亦應停止出售。巿民如食用受影響產品後感到不適，應及早求醫。中心暫時沒有收到相關的痳痺性貝類中毒個案通報，已通知本地醫院的急症室留意相關症狀。

以下是預防貝類中毒的方法：

＊　在烹煮貝類前先除去其內臟，避免食用烹調汁液及每次進食較少份量的貝類；
＊　兒童、病患者及老年人較容易因進食含有毒素的貝類而中毒，故此應加倍小心；及
＊　進食貝類後若出現不適，應立即求醫。

中心會知會業界有關事件，繼續密切跟進事件和採取適當行動，包括加強抽驗加拿大進口的貝類海產。

完

2014年12月31日（星期三）