食安中心公布一個不合格雪糕樣本

食物環境衞生署（食環署）食物安全中心（中心）今日（十二月六日）公布，一個榴槤味雪糕樣本大腸菌群含量超出法例上限，會繼續跟進事件。

中心發言人說：「有關商戶為元朗一間持牌食肆。中心跟進調查早前銅鑼灣一間同名店鋪出售的不合格榴槤味軟雪糕樣本時，在該元朗食肆抽取雪糕樣本進行檢測。結果顯示，樣本的大腸菌群含量為每克二千一百個，超出法例上限。」

根據《冰凍甜點規例》（第132章，附屬法例AC），售賣每克含有多於一百個大腸菌群的冰凍甜點，即屬違法，一經定罪，最高可處罰款一萬元及監禁三個月。

發言人說：「大腸菌群含量超出法例標準，顯示產品的衞生情況欠理想，並不表示會引起食物中毒。中心已知會該店鋪的負責人上述檢測結果、向負責人和員工提供食物安全和衞生教育。有關店鋪負責人亦已停止供應有問題的雪糕。」

中心會繼續密切跟進個案，以保障食物安全和市民健康。調查仍然繼續。

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