食安中心發現一個蔬菜樣本的除害劑殘餘超出法例標準

食物環境衞生署（食環署）食物安全中心（中心）今日（十月三十一日）在一個唐生菜樣本檢出的除害劑殘餘超出法例標準。中心正跟進事件，同時提醒市民食用蔬菜前應適當地處理蔬菜，包括沖洗浸泡等，以減少蔬菜表面的除害劑殘餘含量。

中心發言人說：「中心透過恆常的食物監察計劃，在入口層面檢取該唐生菜樣本進行檢測。結果顯示，樣本含百萬分之零點一一的甲胺磷，是最高殘餘限量（百萬分之零點零五）的二點二倍。根據涉事商戶提供的初步資料顯示，問題唐生菜源自內地，中心正向內地有關當局了解事件。

他續說：「按該蔬菜樣本驗出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響。」

要減低因進食受除害劑污染的蔬菜對健康的影響，發言人建議市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，再放在清水中浸泡一小時或放進沸水中焯一分鐘，然後把水棄掉。市民亦可同時採用上述兩種方法，進一步減低風險。

自《食物內除害劑殘餘規例》（第132ＣＭ章）（《規例》）八月一日生效，中心至今在進口、批發和零售層面抽取了逾六千五個食物樣本進行除害劑檢測，共檢出二十二個蔬菜樣本的除害劑殘餘量超出法例標準，整體不合格率不足百分之零點四 。根據《規例》，任何人進口、製造或售賣含有不符合《規例》除害劑殘餘要求的食物，即屬違法，違例者最高可罰款五萬元及監禁六個月。

中心會繼續跟進有關結果，包括繼續追蹤問題食物來源和抽取不同蔬菜進行化驗等，以保障市民健康。

完

2014年10月31日（星期五）