三方積極合作提升食物安全

政府、食物業界及市民三方通力合作是確保食物安全的重要元素。

食物及衞生局局長周一嶽今日（八月十八日）為「食物安全日2007」主持開幕禮時表示，政府透過制定和推行有效的規管措施以確保食物安全。

他說，自食物環境衞生署在二○○六年成立食物安全中心後，中心致力與食物業界及市民溝通，聽取他們有關食物安全的意見及建議。

他表示，食物業界應依循優良製造規範，遵守相關的法例和規定，以及採購可供安全食用的食品。

市民亦要注意良好的個人及食物衞生，並向可靠的店鋪購買食物。

食物安全日由食物環境衞生署食物安全中心與香港電台第一台聯合主辦，是其中一項向市民推廣食物安全的宣傳活動。

今年已是第四年舉辦此活動，亦是食物安全中心成立以來第二次舉辦食物安全日。活動內容包括綜合表演、展覽及攤位遊戲。

其他出席活動的主禮嘉賓包括食物環境衞生署署長陳育德、署理食物安全專員陳漢儀醫生、署理助理廣播處長（電台）周偉材，以及立法會食物安全及環境衞生事務委員會副主席李華明。
完

2007年8月18日（星期六）