魚製品樣本及粉絲最新發展

食物安全中心發言人今日（十二月八日）表示，根據搜集資料，中心昨日前往長沙灣副食品批發市場一個魚檔巡查，並扣檢一批來歷不明及未附衞生證明的冰鮮鱅魚頭及冰鮮鯪魚肉。

今日化驗結果顯示，鱅魚頭樣本含孔雀石綠，含量為百萬份之零點零零四六。鯪魚肉樣本的測試則合格。

發言人說：「中心現正追查有關冰鮮鱅魚頭的來源及分銷情況，並已銷毁約四百多公斤有問題產品。」

「我們會繼續密切監察情況，並會致力打擊從非正規渠道進口的魚產。」

另一方面，食物安全中心最近抽取六個粉絲樣本進行甲醛及二氧化硫測試，今日的結果顯示，全部樣本均合格。

中心在跟進有關內地最近發現有問題的煙台德勝達龍口粉絲時，一貿易公司聲稱在數月前曾入口同一品牌的龍口粉絲。然而，該公司未能提供進一步資料。

發言人說：「我們在市面巡查暫時沒有發現有該品牌的粉絲出售。中心會繼續跟進。」

發言人亦提醒市民，因甲醛可溶於水，市民應先將粉絲徹底浸透於水中一段時間，然後清洗乾淨，並經煮熟後才進食。

完

2006年12月8日（星期五）