海魚化驗結果

食物安全專員麥倩屏醫生今日（十二月七日）公布中心抽取海魚樣本作化驗的結果。

麥醫生說，因應市民近日對活魚的關注，食物安全中心較早前在批發及零售層面抽取共二十個海魚樣本作化驗，樣本包括十三種海魚（細鱗、黃𩶘䱽、星斑、青斑、老虎斑、芝麻斑、星鱸、黃衣、金鼓、黃腳𩶘、深水泥鯭、杉斑及東星斑）。

麥醫生說：「化驗結果顯示大部分樣本的情況是滿意的。二十個樣本均沒有驗出孔雀石綠。而只有三個樣本（黃𩶘䱽、老虎斑及杉斑）驗出含硝基呋喃類，含量分別為百萬份之零點零零二六、百萬份之零點零四四及百萬份之零點四七。」

「黃𩶘䱽樣本是由大角咀一超級市場抽取，而老虎斑及杉斑樣本則來自觀塘一批發商。中心正追查其供應來源。」

她說：「被驗出的硝基呋喃類含量屬低水平，在一般正常食用情況下，不會對健康造成不良影響，故此市民無須過份擔心。」

「我們會繼續密切監察情況，保障公眾健康。」

完

2006年12月7日（星期四）