蔬菜樣本測試結果滿意

食物環境衞生署（食環署）食物安全中心發言人今日（五月六日）表示，早前在數間超級市場抽查三十九個蔬菜樣本作除害劑殘餘物測試，所有結果滿意。

鑑於一環保團體最近公布調查結果，指稱本地超級市場售賣的部分蔬菜含有過量除害劑殘餘物，食環署隨即從超級市場抽查蔬菜樣本作測試。

三十九個抽取的樣本，包括蔬菜和豆類，而測試的除害劑約有七十種，包括滴滴涕、林丹、六六六和甲胺磷等，測試結果全部滿意。

發言人說：「本港測試食品除害劑殘餘物的標準主要參照食品法典委員會的標準。」

他補充：「我們測試的方法亦是符合食品法典委員會指引及國際慣常做法，即是抽取蔬菜的全部可食用部分進行測試。」

發言人表示，很多除害劑如甲胺磷都是可溶於水的。

他建議市民可採用以下方法處理蔬菜：

＊　把蔬菜的外葉去掉；
＊　在清水下重複沖洗數次；
＊　把蔬菜浸在清水中一小時，然後再清洗；和
＊　徹底把菜煮熟才可食用。

他補充，食物安全中心的恆常食物監察計劃，會從不同層面抽取蔬菜樣本監察除害劑殘餘物含量，以確保食物安全。

完

2006年5月6日（星期六）