食環署搗破非法食物製造工場及打擊違規肉店

食物環境衞生署（食環署）今日（十二月五日）在沙田搗破一間非法食物製造工場，並檢獲共一千公斤的冰鮮/冷藏豬肉。

食環署人員根據搜集資料，採取突擊行動，在沙田銀禧花園街市三十七至三十八號搗破一間非法食物製造工場。一名懷疑經營該工場的男子被捕，協助調查。

行動中亦發現該工場先將冰鮮豬肉斬件，然後運往分別位於黃大仙華池徑3號地下及北角糖水道14A號地下的新鮮糧食店出售。

該兩間新鮮糧食店均以冰鮮豬肉充當新鮮豬肉出售。食環署人員在兩檔內分別搜獲42公斤及14.6 公斤冰鮮豬肉。

食環署發言人說：「新鮮糧食店的持牌條件列明不可把冰鮮肉充當新鮮肉出售，本署會考慮取消該兩間新鮮糧食店的牌照。」

「此外，該兩店的牌照只准許售賣新鮮肉類，有關檔主卻售賣冰鮮豬肉，因而違反《食物業規例》。」

發言人提醒肉類零售商須遵守有關規例，違例者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

他說，食環署會繼續密切監察於本港零售層面出售的肉類及採取嚴厲執法行動，以保障食物安全及公眾健康。

他說：「任何人士如對零售商出售的肉類有所懷疑，應立即致電本署熱線二八六八　○○○○。」

完

2006年12月5日（星期二）