食物安全中心呼籲市民停止食用一種醃製黃花魚

食物安全中心今日（四月四日）呼籲市民停止食用一種冷藏醃製黃花魚，因為該食品可能受到肉毒梭狀芽孢桿菌的污染。如業界有售賣該食品，亦應停止出售。

受影響的食品為「HC Fresh, Frozen Salted Croaker」(冷藏醃製黃花魚)，凈重四百八十克，產品編號#HC0500402，食用日期為二○○九年八月二日。

食物安全中心發言人表示，是次呼籲是由於美國食品及藥物管理局指出有關公司正回收上述產品，因為該產品可能受到肉毒梭狀芽孢桿菌的污染。此病菌會引致可致命的肉毒桿菌中毒，甚至死亡。故此，即使以上產品表面或氣味未覺變壞，亦不應食用。

發言人說：「中心會聯絡有關當局了解事件，亦已知會業界，並會密切留意情況。」
完

2008年4月4日（星期五）