香港訪問團參觀太湖大閘蟹養殖區

食物及衞生局署理常任秘書長（食物）卓永興及食物環境衞生署署長陳育德今日（九月三日）參觀江蘇省太湖的大閘蟹養殖區。

在國家質量監督檢驗檢疫總局動植物檢疫監管司副巡視員馮學平及江蘇出入境檢驗檢疫局副局長陳建東陪同下，兩人了解今年較早時太湖受到藍藻的影響，以及區內大閘蟹的養殖情況，聽取了水質報告、藍藻監控及大閘蟹檢驗檢疫等各方面資料。

訪問團獲悉藍藻主要影響太湖西北部地方，距離東南部的大閘蟹養殖區有六十五公里之遙。他們對有關單位就水質、污染控制，大閘蟹檢驗檢疫等工作的報告均感到滿意。

在藍藻監控方面，訪問團得悉受藍藻污染一帶已關閉了二萬多間工廠，有關當局經由望虞河將長江水引入太湖，令湖水循環流動。加上水流、風向關係，形成一天然屏障，阻止藍藻向東南面蔓延。

太湖大閘蟹養殖區水草生長茂盛，反映水質良好。蘇州檢驗檢疫局每月的十日、二十日及三十日都會抽取湖水化驗，水中氮氣含量正常及無藍藻毒素。

在水質及大閘蟹的檢測中，重金屬含量合乎標準，而藥物檢測方面，未有檢出氯霉素、硝基呋喃、孔雀石綠等藥物。

一行人又參觀了大閘蟹養殖場。訪問團亦對蘇州檢驗檢疫局的恆常監測工作得到充分的了解，該局檢測大閘蟹是否含有藍藻毒素及禁用藥物。

大閘蟹在運送離開養殖場前，會再進行抽樣檢驗，檢測有沒有禁用獸藥殘餘。

當地部門亦向他們簡介用於保障太湖大閘蟹的品質的新「二維碼」標籤封識，這標籤制度現時是在試驗階段，標籤繫於盛載大閘蟹的籮，列出原產地、運輸、檢驗檢疫等資料，確保大閘蟹由產地運送到深圳及香港途中不會受到摻雜或混裝而影響食用安全。

陪同卓永興及陳育德前往參觀的還有食物安全中心動物源性食品小組陶文慧獸醫。訪問團於今晚返港。
完

2007年9月3日（星期一）