零食及湯料含染色料調查結果

食物安全中心最近進行一個專項食品調查，評估辣味零食及湯料產品含染色料的情況。

中心於超級市場及零售店鋪抽取一百個辣味零食樣本（包括薯片、蝦片及粟米片）及一百個湯料樣本進行染色料測試，包括蘇丹紅、酸性玫瑰紅B、橙黃II、黃色OB、二甲基黃等。結果顯示，只有三個樣本被驗出含不准使用的染色料，其餘樣本全部滿意。

該三個樣本中，兩個樣本（分別為辣味魷魚絲及粟米片）含微量蘇丹紅，另一個米果樣本含酸性玫瑰紅B。

根據法例，蘇丹紅及酸性玫瑰紅B是不准在食物中使用的染色料。在本港售賣含有並非准許的添加染色料的食物，即屬違法，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。

食物安全中心發言人說：「今次被驗出的蘇丹紅含量均屬低水平，而酸性玫瑰紅B亦屬低毒性物質，產品在一般食用情況下應不會對市民健康造成不良影響。」

他說：「有關樣本分別從三間超級市場抽取。中心已作出跟進行動，包括向有關販商發出警告信，並要求停止售賣檢出有問題批次的產品。」

完

2007年8月3日（星期五）