食環署檢疫偵緝犬 口岸助查走私肉類（附圖／短片）
每逢長假期，不少香港市民都喜歡到內地遊玩。市民在各陸路邊境口岸返港時，有沒有留意到穿著食物環境衞生署（食環署）制服、帥氣的犬隻在執勤呢？
這些犬隻是食環署食物安全中心（中心）的檢疫偵緝犬。為加強打擊非法進口未經煮熟的肉類、家禽及野味，中心的檢疫偵緝犬小組於二○○八年二月正式投入工作，初時只有「師姐」迪嬅及「師兄」麥斯，兩位「師弟」傑克及新尼則於二○○九年二月加入。
偵緝犬每天工作約六小時，通常兩隻一起執勤，主要在香港各陸路入境管制站進行旅客行李檢查。自二○○九年二月開始，牠們也在文錦渡邊境管制站進行車輛檢查。
食物安全中心一級農林督察程國儀說：「四隻偵緝犬都是來自澳洲悉尼，由當地的犬隻訓練專家挑選。要成為偵緝犬，牠們必須性格溫馴、待人友善，而且要有靈敏的嗅覺。」
「我們的領犬員及偵緝犬會先在澳洲接受為期兩周的基本訓練，然後回港再一起接受十一周的實地訓練，讓犬隻有充分時間適應香港的氣候及環境。」
領犬員除了訓練偵緝犬及帶牠們出外執勤，亦要負責照顧牠們的日常生活，例如帶犬隻散步、替犬隻梳洗、修甲、噴防蝨藥及作基本的健康檢查等。他們亦會適量地控制犬隻的食物，以避免牠們有過重的情況出現。
偵緝犬執勤時亦不乏趣事。二級農林督察羅麗芬是迪嬅的領犬員，她說：「迪嬅平日很喜歡尋找生物，如青蛙、蝸牛等，因為這是比格犬的特性。有一次執勤時，迪嬅對旅客的行李很感興趣，表現得很緊張，不斷地追著該旅客，我們還以為該旅客攜帶了大量肉類，但經搜查後竟發現原來是活田雞！」
程國儀說：「偵緝犬的工作表現會受環境影響，例如陌生的工作環境或炎熱的天氣，都會影響牠們的表現，所以犬隻要不斷接受不同形式、不同環境的訓練，以增強牠們的適應能力和工作時的專注力。」
她提醒市民，雖然偵緝犬既可愛又溫馴，但是當市民在口岸看見牠們時，請勿觸摸犬隻或上前拍照，因為牠們正在執行任務，需要非常高的專注力才能達到理想的工作目標，所以不應受到其他干擾。
至於偵緝犬的服務年期，程國儀說，比格犬一般可以到十歲，而拉布拉多犬則可以到八歲。現時在中心的偵緝犬約可繼續工作四至六年。
她笑說，四隻偵緝犬的領犬員已經打算在牠們退休後把牠們領養回家，但如果因為某些原因，領犬員最後未能如願，她便會把退休偵緝犬全帶回家。
她說：「我捨不得拋下牠們。」
有用資料
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＊在二○○九年一月至今年二月，共撿出225宗旅客非法攜帶生肉入境。
＊在二○○九年二月至今年二月，共搜查了約217輛貨車，當中大部分為菜車。在搜查行動中，未有發現非法運載生肉入境的車輛。
＊偵緝犬的工作服以輕巧透氣為主，既讓市民清楚地認出牠們，亦不會令犬隻有穿衣不適的感覺。
完
2010年4月2日（星期五）
香港時間11時30分