普及兒童零食檢測結果滿意

食物安全中心早前從一百七十多個零售點及食品廠抽取三百九十九個不同類別的普及兒童零食樣本作化學及微生物檢測。中心今日（二月二日）公布檢測結果，全部樣本合格。

中心檢測香港兒童常吃的零食，抽取的樣本包括：

＊　糖果：例如糖、香口膠、朱古力、果凍及啫喱；
＊　小食及烘焙食品：例如薯片、餅乾、曲奇及蛋糕；
＊　飲品：例如汽水、乳酸飲品及果汁飲品；
＊　冰凍甜點：例如雪糕、雪條及乳酪。

化學檢測包括染色料、甜味劑、防腐劑、抗氧化劑、黃曲霉毒素及農藥殘餘。微生物檢測則包括大腸菌群及致病菌，例如沙門氏菌、蠟樣芽胞桿菌及金黃葡萄球菌。

中心發言人說：「雖然檢測結果滿意，中心亦提醒業界在配製食物時，必須符合優良製造規範及有關法例規定。市民應向可靠的商戶購買食物，避免進食顏色和味道有異的食物。」

「此外，市民應保持均衡飲食，以減低食物風險。一些兒童零食含高熱量、高糖分、高脂肪及高鹽分，應避免過量進食。」

完

2009年2月2日（星期一）