为进一步改善公众街市的卫生情况,本署已于二零零三年十一月开始推行"每月街市清洁日"，所有公众街市档户须在当天彻底清洁其摊档一次。街市档户若不遵守有关要求，即属违反租约条件，如在六个月内违反租约条件三次，会被终止租约。