烹煮食物時…

• 徹底煮熟食物，確保食物每一部分(包括食物的中心)均須煮熱至最少達攝氏75度。
• 剩餘的食物，必須翻熱至中心溫度最少達攝氏75度，才可食用。
• 避免將食物放置於室溫中兩小時或以上。