選購食物時…..

• 不要光顧無牌小販。
• 只向可靠及商譽良好的商店購買食物。
• 留意食物的品質。不要購買無遮蓋的食物或有異樣或異味的食物。
• 避免購買有凹陷、有裂縫或有凸起現象的罐頭。
• 選擇購買經過安全處理的食物或烹調原料，例如應選擇經消毒的牛奶，而不要買未經殺菌處理的牛奶。
• 購買活海鮮及貝介類時，查看用以飼養海鮮及貝介類的容器及水是否清潔。只宜購買新鮮、貝殼完整無損及沒有異味的貝介類。
• 購買預先包裝的食物時，仔細閱讀其上的標籤，尤其是標籤上所列的「最後食用限期」或「最佳食用限期」和食物的成分。不要購買已過期或成分不符合你需要的食物。
• 購買各種食物時，最後才選購需冷存的食物。
• 把生的食物分別包裝。