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公眾教育

食物安全計劃

這 是 以 「 食 物 安 全 重 點 控 制 系 統 」 為 本 的 計 劃 。 其 目 的 是 要 確 定 、 控 制 和 預 防 食 物 生 產 過 程 中 可 能 出 現 的 危 害 因 素 ， 確 保 食 物 安 全 。 這 個 系 統 強 調 制 訂 監 控 食 物 生 產 過 程 的 程 序 ， 積 極 預 防 出 現 危 害 因 素 ， 而 並 非 只 對 製 成 的 食 品 作 出 測 試 。

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覆檢日期: 15-03-2005