主題

食物環境衞生署將於本年六月至十月期間展開一項以「確保食物安全 慎防食物中毒」為主題的二零零三年度食物衞生運動。這項運動旨在向食物業界和市民介紹食物中毒和食物安全的重要性，從而向食物業界推廣食物安全計劃的應用。食物安全計劃是一套以「食物安全重點控制」系統為基礎的食物安全管理系統，此系統能有效地預防或減少在食物製造過程中出現的危害因素，從而確保食物安全。

活動簡介

食物環境衞生署將會為食物業從業員、食堂員工、教師、海外家庭傭工和巿民舉辦連串食物衞生講座，以及在學校、大型商場和屋�h舉行展覽；另外又會於講座及展覽中播放食物安全視像光碟，藉此使參加者明白安全製備食物的重要性和增加他們的有關知識與技巧，幫助他們在食物生產過程中實施食物安全計劃。

參加講座的方法

所有持牌食肆、食堂及其他膳食供應場所的管理人員和負責處理食物的員工和中、小學教師將獲書面邀請參加講座。巿民及有興趣人士可前往下列地點索取表格:

(1) 食物環境衞生署傳達資源小組 (地址：九龍石硤尾南昌街382號公共衛生檢測中心2字樓)
(2) 衞生教育展覽及資料中心 (地址：九龍尖沙咀九龍公園S4座)
(3) 各分區環境衞生辦事處
(4) 民政事務總署各區辦事處
(5) 康樂及文化事務署各公共圖書館

市民也可在本署網頁《http://www.fehd.gov.hk》登記報名，費用全免。

參加者須知

有關講座會以粵語講授，而為海外家庭傭工舉辦的講座會以英語講授。參加者可獲發本署的參與證書乙張。

查詢

如欲查詢有關詳情，請於辦公時間內致電 2319 8548 與食物環境衞生署傳達資源小組聯絡查詢有關資料。

報名表格(海外家庭傭工適用)